Em 7 de agosto de 2020, o Governador anunciou novas regulamentações relativas ao consumo de álcool para consumo local que entrou em vigor na terça-feira, 11 de agosto. Você pode ler mais sobre isso aqui. Isso não nos deu muito tempo para reformular o que estávamos fazendo, e não foi capaz de encontrar um fornecedor de alimentos licenciado rapidamente o suficiente para abrir de volta na quarta e quinta-feira. Mas esperamos que tudo esteja resolvido agora, pelo menos por enquanto.
Aqui está o que você precisa saber sobre os novos regulamentos.
TL;DR, agora para que sirvam álcool, alimentos que são feitos no local, devem ser pedidos ao mesmo tempo.
Um saco de batatas fritas ou um pretzel macio conta? Não, o regulamento é muito específico para que os alimentos sejam preparados no local. Assim, um saco de batatas fritas = não, chips fritos para pedir = sim. E mesmo que aqueçamos e temperemos nossos pretzels macios, o Departamento de Saúde de Framingham disse que como não fazemos os pretzels nós mesmos, isso não se qualificaria.
Sabemos o que você está pensando, muitos vendedores usam batatas fritas congeladas ou nuggets de frango, então como isso é diferente? É melhor não pensar muito nisso ou vai machucar sua cabeça. Temos um ótimo relacionamento com as boas pessoas do Departamento de Saúde de Framingham e não queremos tentar encontrar brechas que coloquem em risco essa relação de alguma forma. Eles realmente querem que trabalhemos com fornecedores de alimentos licenciados e estamos mais do que felizes em cumprir com isso. A segurança alimentar ainda é um problema durante esta pandemia e respeitamos seus desejos.
Comida externa ainda é permitida? Sim, você ainda é bem-vindo para trazer sua própria comida dentro No entanto, isso não vai se qualificar para nós para servir-lhe álcool. Você ainda terá que pedir comida que é feita no local.
Quanta comida eu preciso pedir? Mais uma vez, o regulamento não está claro sobre isso, mas precisa ser uma porção por pessoa. Então uma cesta de batatas fritas por pessoa seria suficiente. Uma cesta de batatas fritas para uma mesa de seis não seria suficiente. Em geral, esperamos que isso seja bastante óbvio. Ficaremos felizes em responder a qualquer pergunta que você possa ter com o menu.
Qual é o propósito disso? Como pedir comida o torna mais seguro do COVID? Vamos citar Katie Stinchon, diretora executiva da Associação de Cervejeiros de Massachusetts, como achamos que ela disse melhor.
Beber em público não é visto como “essencial” – o Estado quer que as pessoas bebam em casa. É a razão pela qual as barras estão trancadas indefinidamente na fase quatro. Ao defender em nome das cervejarias do Estado para poder abrir na fase dois, nos foi dado os mesmos regulamentos que os restaurantes.
A comida não protege seus hóspedes de contratar COVID. O Estado acredita que exigir comida faz as seguintes coisas:
- Mantém as pessoas em seus lugares
- Se você está comendo enquanto bebe, você está bebendo menos e, portanto, é mais provável que toce uma boa decisão, como usar sua máscara e praticar o distanciamento social
E se não estivermos com fome? Nada no regulamento diz que você tem que comer a comida (mas você vai querer porque nossos vendedores de alimentos são incríveis), apenas que você comprá-lo para ser servido álcool. Sim, é um desperdício de comida, mas esta é a mão que temos sido dadas.
Sabemos que é muita coisa para aceitar. Mas espero que se todos fizermos nossa parte, podemos ajudar a reduzir a propagação da comunidade deste coronavírus e voltar a fazer negócios como de costume mais cedo ou mais tarde. Agradecemos sua paciência e compreensão.